TEREYAĞI,ZEYTİNYAĞI,KUYRUK YAĞI VE İÇ YAĞI SAĞLIĞIMIZIN GARANTİSİDİR"

"Merhaba, sizlere bugün en az iki damar tıkama garantili ve sonunda reflü olacağınız bir yemek tarifi vereceğim.. "

Diye söze başlasalar, yalan söylemiş olmazlar sanırım 🙂

Bugün internette alt tarafı bir poğaça tarifi arıyordum öyle içerikler önerilmiş ki yiyenin sağlıklı kalabilmesi; benimde iki kelam etmeden geçebilmem mümkün değil gibi görünüyordu.. 🙈

Özeleştiri yapmak gerekirse; Yiyeceklerin görselliği, içeriklerinden daha efdal bir hale geldi bizler için.
Artık ne kadar besin değeri olduğu değil de; "daha çok kabarması, daha gevrek durması, konu komşunun daha çok çatlaması" aradığımız kriterlerin en başında geliyor.

Tamda bu sebeple "Alba-biskin" gibi yağlar bugün mutfaklarımıza giriş yapmış durumda.
İyi ama neden?
-Her sunum annesi pastane poğaçası, böreği, çöreği yapabilmeli çünkü(!)

Oysa ki bu yağlarla yapılan poğaça ve börekleri yedikten bir süre sonra midesi yanmayan, ağzına tabiri caizse "acı su" gelmeyen yoktur belki de..
Hal böyle iken yavrularımızın hergün okulda bunları tükettiği yetmezmiş gibi birde evlerde bu yağları o tertemiz bedenlerine dahil etmek inanın dünyamızı ve hatta ahiretimizide zora sokmaya yeter.
Rabbimiz bu bedeni bizlere emanet olarak verdiyse bizler onu maddi ve manevi her zarardan korumakla mükellefiz.
Bugün dövme yapanlara, pearcing taktıranlara, estetik ameliyat olanlara "Sen Allah'ın yarattığı bedeni bozuyorsun!" Diye söyleniyoruz lakin kendi iç organlarımızı bozup; hücrelerimizin zikrini bitirdiğimizi hiç düşünmüyoruz.

Tabiri caizse kendi ecelimiz gelmeden, organlarımızın ecelini getiriyoruz.

Zaten bu ürünlerin yapılışını görsek, soframıza dahi koymayız inanın bana..
Kocaman bir hamur açılıyor, plastik kovadan yoğurt kıvamında olan o margarinler avuçlanıp hamura yayılıyor, sonra kat kat bu işlem devam ediyor..
Ve daha nice katkı maddeleri eklenip bozuk yumurta kokusu bastırılsın diye sentetik kimyasallar ekleniyor.
Lütfen bu ürünleri yemeden önce vücudumuza neyi soktuğumuzu ve iç organlarımızı nelerle muhatap ettiğimizi bir düşünelim hanımlar..
Son yıllarda gençlerde kalp krizi ve ani ölümlerin ne kadar çok yaygınlaştığını düşününce;
Prof. Dr. Ahmet Aydın “Margarin, rafine edilmiş mısır yağı, kanola yağı, çiçek yağı zehirden farksızdır." Kelamının doğruluğunu bir kez daha anlıyorum.

Bizlere yıllarca "tereyağı kalp damarı tıkar, kolesterole sebep olur, kuyruk yağıda yenir mi efendim? Iç yağından yemek mi olur kaçıncı yüzyıl bu.." deyip ambalaj ambalaj zehir sundukları daha yeni aşikar oldu.
Eski topraklar 80-90 yaşlarında bana mısın demezken bugün delikanlılarımız kalp hastalıkları, romatizma çeşitleri ve sair rahatsızlıklara düçar oldular.

Çünkü Endüstri böyle buyurdu..
Aynı Gargamel ve Şirinler misali..
Gargamel sıfatındaki endüstri bizleri altına dönüştürecek bir şirin olarak görüyor.
Ve daha fazla altın kazanabilmek için plan üzerine plan yaparak bu uğurda genç, çocuk, yaşlı dinlemiyor.
Özellikle bebekler çil çil altın onların gözünde.
İlaç ticaretine ölmeyip sürünen hastadan daha tatlı kim gelebilir ki?

Elbette ki gerçek endüstriyel sistemin yansıttığından çok uzak.
İstatistiklere baktığımızda 1950'lere kadar "tereyağı, kuyruk yağı, iç yağları" tüketen eski neslin kalp ve kronik hastalıkları yok denecek kadar az.

Rasulullah Sallallahu Aleyhi ve Sellem efendimizin hayatına ve yemek adabına baktığımızda bu yağların hiçbirinden sakınmadığını görüyoruz. Alemlerin efendisi hiç bedenine zarar verecek bir davranışta bulunurmuydu? Haşa..
Demek ki bizlere "uzak durun" diye dayatılan bu yağlar zararlı değil aksine faydalı.
Zararlı olanlar ise akşama kadar televizyonlarda reklamları dönen bu ürünler-miş.
Prof. Dr. Mary Enig:
-Tereyağı, kaymak, kuyruk yağı, iç yağı sağlığınızın garantisidir! Diyor. Bırakın sizi hasta etmelerini aksine sağlık vereceğini garanti ediyor.

Öyleyse bizler çözümü "vazgeçmekte" aramalıyız..
Kabarmasın kekimiz, varsın her biri pamuk gibi olmasın poğaçalarımızın, kurabiyeler eğri büğrü olsa da olur..

Ama bizler adlarımızı "Mücadelede Asiye olarak, Tevazuda Hatice olarak, yavrusu için çırpınmada Hacer olarak" yazdırmalıyız!

Çünkü Rabbine adanmış bir gençlik yetiştirmek istiyoruz..
Evlatlarımızın hayrını görmek istiyoruz..
İnanın bu hal basite indirgenemeyecek bir şekilde midelerinden geçiyor..
Ama biz "Bismillah" deyip niyetimizi alınca başaramayacağımız iş yok Rabbimin izni ile..
Mutfaktan atılan her margarin cihadımız olsun....