Kökeni Kafkas Dağlarında yaşayan topluluklara dayanan ve günümüzde dünyanın pek çok ülkesinde tüketilen kefir kısaca fermente süttür.
Bazı kaynaklarda “kefir” adının Türkçe “keyif”ten türetildiği belirtilmektedir. Kefir inek, koyun ve keçi sütünden hazırlanabilir. Fermantasyon sürecinden geçtiği için tadı hafif ekşidir.
Sütten farkı “iyi” olarak tabir edilen ve sindirime yardımcı olan bakterilerden süte oranla daha çok içermesi ve kısa sürede bağırsak hareketi sağlamasıdır.
Aynı zamanda, genel sağlığa katkıda bulunduğu bilinen pek çok vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir içecektir.


Antibiyotik etkisiyle iltihaplı hastalıkların tedavisine yardımcı olur
Fazla tuzun ve ödemin atılmasına yardımcı olur
Bağırsakları temizler, bakteri ve mikropları öldürür
Sindirime iyi gelir, kabızlığı önler
Mide ülserinin tedavisinde kullanılır
Sinüzite iyi gelir
Enfeksiyonlu hastalıklarının tedavisinde kullanılır
Kolesterolü düşürür
Kanserin oluşmasını ve ilerlemesini önler
Kanserli tümörlerin gelişimini durdurur
İçerdiği A vitamini ile göz sağlığına katkıda bulunur
Güçlü kemikler ve dişler için önerilir
Kalp sağlığını korur
Karaciğere faydalıdır
Harici olarak kullanıldığından egzama tedavisine yardımcıdır
Cilde sürüldüğünde sivilce oluşumunu önler
Şişkinliği önler
Cilt mantarı tedavisine yardımcıdır
Mide kramplarını hafifletir
Akciğer enfeksiyonlarına karşı kullanılır




Kefirin Dezavantajları
İçerdiği yüksek kalori nedeniyle fazla tüketimi kilo almanıza neden olabilir. 1 bardak kefir 150 kaloridir ve 8 gram yağ içerir. Yağ oranının az olması için kefir satın alırken “az yağlı” olmasına dikkat edin.

Organik kefir normal kefirden daha fazla “iyi bakteri” içermektedir. Bazı araştırmalar kefirde bulunan bazı bakterilerin ishale neden olabileceğini ortaya koymaktadır. Kefir ve diğer probiyotikler bebeklerde kullanılmamalıdır.

İnsanların sağlıklarına karşı ne kadar umursamaz olduklarına en güzel örnek, 1 tane bile yorum yok. Halbuki bana göre insan sağlığına faydalı olan dünyanın 1 numaralı içeceği. Herkesin kullanmasını tavsiye ederim yoğurt ve sütten daha faydalı.

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Çok güzel yorumlamışsınız. Uzun bir süredir, sabahları bir bardak içiyorum. Kesinlikle herkese tavsiye ederim.

Bende her fırsatta tanıdıklara tavsiye ederim ama damak tadı olmadığı için yapmazlar. Hasta oluncada ne yapacağını şaşırılar. Bence kefir zeki ve sağlığını önemseyen insanların içeceğidir.

Kesinlikle katılıyorum. good

bu güzel paylaşım için allah razı olsun

ALLAH razı olsun.

Oğluma kendım mayalıyorum hergun yedırıyorum. Çok guzel bılgı cok faydası var nimet tesekkur ederım

sadesi cok acı geliyor bana markette çilekli falan alıyorum sürekli aynı etkiyi ediyordur inş