HacettepeÜniversitesi Onkoloji Enstitüsü Prevantif Onkoloji (Kanserden Korunma Bilimi) Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. İsmail Çelik TBMM Kanser Araştırması Komisyonu'nda yaptığı sunumda mangalın kanser açısından "Türkiye için önemli bir sorun haline gelebileceğini'' ifade etti. "Mangalda et yiyorsunuz hem de yağlı. Et de yağ da kanserojen... Yağı direkt ateşe tuttuğunuzda çıkan kanserojen moleküller tekrar ete yapışıyor'' diye konuşan Çelik kanserden korunmak için meyve ve sebze içeren yağ oranı az ve lifçe yüksek beslenmenin gerektiğini belirterek kırmızı etin haftada birden fazla tüketilmemesi önerisinde bulundu. Çelik ayrıca medyada kanser konusunda bilgi kirliliği yaşanvdığına da dikkat çekti.

Bilgilendirme için teşekkürler.