Etkileyici besin içeriğine rağmen, lahana genellikle göz ardı edilir.
Kırmızı, mor, beyaz ve yeşil de dahil olmak üzere çeşitli şekil ve renklerde gelir ve yaprakları kırışık veya pürüzsüz olabilir.
Bu sebze binlerce yıldır dünya çapında yetiştirildi ve lahana turşusu, kimchi ve lahana salatası gibi çeşitli yemeklerde kullanıldı.

Ek olarak, lahana vitamin ve minerallerle doludur.
Aslında, sadece 1 bardak (89 gram) çiğ yeşil lahana içerir

Kalori: 22
Protein: 1 gram
Elyaf: 2 gram
K Vitamini: RDI’nin% 85’i
C Vitamini: RDI'nin% 54'ü
Folat: RDI’nin % 10’u
Manganez: RDI'nin% 7'si
B6 Vitamini: RDI’nin% 6’sı
Kalsiyum: RDI'nin% 4'ü
Potasyum: RDI'nın% 4'ü
Magnezyum: RDI'nın% 3'ü
Lahana ayrıca, A vitamini, demir ve riboflavin gibi küçük miktarlarda diğer mikro besinleri de içerir.

Yukarıdaki listede de görebileceğiniz gibi, her ikisi de enerji metabolizması ve sinir sisteminin normal işleyişi dahil olmak üzere vücuttaki birçok önemli işlem için gerekli olan B6 vitamini ve folat bakımından zengindir.

Ek olarak, lahana lifi yüksektir ve polifenoller ve kükürt bileşikleri dahil olmak üzere güçlü antioksidanlar içerir .

Antioksidanlar vücudu serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korur. Serbest radikaller, çok sayıda elektrona sahip olan ve onları kararsız yapan moleküllerdir. Seviyeleri çok yükseldiğinde, hücrelerinize zarar verebilir.

Lahana, özellikle C vitamini, kalp hastalıklarına, bazı kanserlere ve görme kaybına karşı koruma sağlayabilecek güçlü bir antioksidandır

ÖZET:
Lahana, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, düşük kalorili bir sebzedir.

Aslında, vücudunuz enfeksiyondan korunmak veya iyileşmeyi hızlandırmak için enflamatuar tepkiye dayanır. Bu tür akut inflamasyon, yaralanma veya enfeksiyona verilen normal bir cevaptır.

Öte yandan, uzun bir süre boyunca meydana gelen kronik enflamasyon, kalp hastalığı, romatoid artrit ve enflamatuar barsak hastalığı gibi birçok hastalık ile ilişkilidir

Lahana gibi lahanalı sebzeler, kronik enflamasyonu azalttığı gösterilen birçok farklı antioksidan içerir

Aslında, araştırmalar daha fazla sebzeli sebze yemenin iltihabın belirli kan işaretlerini azalttığını göstermiştir

1.000'den fazla Çinli kadını içeren bir çalışma, en yüksek miktarda lahanta sebze yiyenlerin, en düşük miktarlarda yiyenlere kıyasla oldukça düşük iltihaplanma seviyelerine sahip olduğunu göstermiştir
Bu olağanüstü bitki grubunda bulunan sülfophane, kaempferol ve diğer antioksidanlar , antienflamatuar etkilerinden sorumludur

ÖZET:
Lahana, iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar içerir.
. Lahana C Vitamini deposudur.

C vitamini, vücudu kanser dahil birçok kronik hastalıkla ilişkilendirilen serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korumak için çalışır .

. Sindirim Geliştirmeye Yardımcı Olur
Sindirim sisteminizin sağlığını iyileştirmek istiyorsanız, lif açısından zengin lahana yemelisiniz.

Bu gevrek sebze, bağırsaklarda parçalanamayan bir tür karbonhidrat olan bağırsak dostu çözünmeyen liflerle doludur . Çözünmeyen lif dışkıya yığın ekleyerek ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ederek sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur

Dahası, bağırsaktaki faydalı bakteri sayısını arttırdığı gösterilen çözülebilir lif bakımından zengindir. Bunun nedeni, lifin Bifidobacteria ve Lactobacilli gibi dost canlılar için ana yakıt kaynağı olmasıdır

Bu bakteriler bağışıklık sistemini korumak ve K2 ve B12 vitaminleri gibi kritik besinleri üretmek gibi önemli işlevleri yerine getirirler (24 Güvenilir Kaynak, 25 Güvenilir Kaynak).

Daha fazla lahana yemek, sindirim sisteminizi sağlıklı ve mutlu tutmak için mükemmel bir yoldur.

Kalbinizi Sağlıklı Kalmanıza Yardımcı Olabilir

Lahana, kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilmiş antosiyaninler adı verilen güçlü pigmentler içerir.
Tansiyon düşürebilir
Potasyum, kan basıncının sağlıklı bir aralıkta kalmasına yardımcı olur. Lahana gibi potasyum yönünden zengin gıda alımınızı artırmak, yüksek tansiyon seviyesini düşürmenize yardımcı olabilir
Kolesterol Düzeylerini Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Lahana, sağlıksız LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilen iki madde içerir.
Lahana, iyi bir çözünür lif kaynağıdır. Aslında, lahanada bulunan liflerin yaklaşık% 40'ı çözünürdür
K vitamini kanın pıhtılaşması için kritiktir. Lahana, RDI'nın% 85'ini 1 fincan (89 gram) ile mükemmel bir K1 vitamini kaynağıdır.