Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına oranla fosfor ve demir bakımından daha zengin bir yumurtadır. Tadı tavuk yumurtasına benzer. Bıldırcın yumurtasının faydaları nelerdir, nasıl pişirilir nasıl yenir

İçerdiği zengin vitamin ve mineraller sebebiyle bıldırcın yumurtasının faydaları çoktur. Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına oranla fosfor ve demir bakımından daha zengin bir yumurtadır. Tadı tavuk yumurtasına benzer. Bıldırcının eti B1,B2,B6 vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca mineral ve yağ asitleri ile Pantotenik asit kaynağıdır. Vitamin ve mineral açısından çok zengindir. Bıldırcın yumurtası diğer yumurtalardan daha fazla proteinin en önemli maddesi olan amino asit içerir. Tam bir protein deposudur. Çocuklarda bedensel ve zihinsel gelişim, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi faydaları olduğu bilinmektedir. Ayrıca bıldırcın yumurtasının faydaları çocuklarda iştah arttırdığı da bilinir. Bronşit ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonları ve öksürük, astım, nefes darlığı tedavisinde. Mide, karaciğer hastalıkları tedavisinde etkilidir. Ameliyat sonrası daha çabuk iyileşmeye yardımcı olur. Yüksek oranda afrodizyak özelliği vardır. Vücudu kuvvetlendirici bedeni gençleştirici faydaları da vardır. İçerdiği yüksek protein sayesinde yüksek enerji verir. Bıldırcın yumurtasının faydaları arasında ayrıca saç ve cilt problemlerine iyi geldiği de bilinmektedir.