İllaki Kendim yapacağım diyenler için tarif:
Safran mürekkebi, zaferan mürekkebi ya da misk-i amber adlarıyla bilinen ve havas yazmaları için kullanılan mürekkebi evde hazırlamak, bu güzel malzeme ile yazılarına ruhaniyet ve güzellik katmak isteyen dostlarımız için tarifini vermek isterim.

Malzemeler:

10 Gram İran Safranı (500 Tl kadar tutacaktır.)

5 Gram Amber (75 Tl kadar tutacaktır)

5 Gram Siyah Misk (100 Tl Kadar tutacaktır)

2 Gram Beyaz Misk (40 Tl Kadar tutacaktır)

2 Gram Gül Yağı (20 Tl Kadar tutacaktır)

1 Su Bardağı Rosense Gül Suyu (10 Tl Kadar tutacaktır)

1 Adet Halis İpek Mendil

Safran mürekkebi nasıl yapılır?

Öncelikle safran mürekkebi fiyatının yüksek tutması halis malzemelerdendir. Gidip Türk safranı, sahte amber, misk diye elinize tutuşturulacak toz boya vb. şeyler kullanırsanız zaten ameliniz zahi olur ve ucuz etin yahnisi durumunu yaşarsınız.

Malzemelerimizi teflon bir sütlük veya soslukta pişireceğiz. Aman ha bunları birbirine havanda katıp karıştırıp mürekkep yaptım sanmayın. Bu malzemeler yavaş yavaş pişecek. Önce gül suyunun 2/4 kadarını bir bardağa şırıngayla aktarıp içine safranı atıyoruz. Yavaşça karıştırıp özünün geçmesi için üstü kapalı bir şekilde güneş göstermeden 1 gece bekletiyoruz. Ertesi sabah iyice renkleri çıkmış olan safranı biraz daha karıştırıp kaşıkla eziyoruz. Teflon sütlüğe aktarıp en küçük ocakta, en düşük ateşte fokurdayana kadar durmadan karıştırarak ısıtıyoruz. Fokurdama başlayana kadar Ayet-el Kürsi’yi okuyabildiğimiz kadar okuyup üzerine nefes ediyoruz. Ardından fokurdama başladığında gül suyunun geri kalan yarısını sütlüğe ekleyip yine fokurdamasını bekliyoruz. Bu sırada yine okumaya devam ediyoruz. Ardından fokurdama başladığında amberi ekliyoruz ve amber eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu işlemlerin tamamında okumayı sürdürüyoruz mürekkebimiz olana kadar Ayet-el Kürsi’yi okuyup üflemeye devam edeceğiz. Amber eriyince siyah miski ekliyor ve eritiyoruz. Ardından beyaz miski ekliyoruz. İki gram halis gül yağını da ekliyoruz. Fokurdatarak güzel ve yazılabilir bir kıvam alana dek kaynatıyoruz. Safran mürekkebi ya da zaferan mürekkebi ipek bir mendil kullanılarak süzülür. Mendilin içine boşalttığımız malzemeleri mendili sıkarak ve düğümleyerek bir tarafa odaklıyoruz. Ve bir bardak vb. şeyin ağzına koyarak azar azar damlaya damlaya akmasını bekliyoruz. 2 gün boyunca ışık görmeyecek bir yerde süzülmesini bekliyoruz. Bu süre zarfında her 6 saatte bir mendildeki malzemeyi aşağıya bastırıp daha iyi süzülmesini sağlıyoruz. Tüm malzeme suyunu salıp 2 günde süzüldükten sonra ortaya çıkan mürekkep güzel kokulu kırmızı renkte ve yazılabilir kıvamda olmalıdır. Eğer yazdığımızda çok dağılıyorsa fazla sulu olmuştur. Bu mürekkebin üzerine 7 Yasin-i Şerif nefes ediyoruz ve Cin suresini de 3 kez okuyup üzerine nefes ettikten sonra güzel bir mürekkep kabına alarak ister dolma kalemle ister hindu kalemle isterseniz de kuş tüyü ile nüshalarınızı yazmada kullanabilirsiniz. Unutmayın ki her nüsha misk-i amber ya da safran mürekkebi ile yazılmaz. Bu açıkça belirtildiyse bu mürekkebi kullanınız.