Karanfilinde doğal bir ağrı kesici bir uyusturma etkisi var .
karanfilde bulunan bir bileşiğin diş ve diş etlerindeki ağrıyı azaltabilmesidir. Karanfilin ayrıca antioksidan ve antibakteriyel etkileri olduğu bilinmektedir.

Küçük boyutlu olmasına rağmen 2 gram karanfil 21 kalori enerji, 1 gram lif ve 1 gram karbonhidrat içerir. Ayrıca potasyum, manganez, kalsiyum, magnezyum, sodyum, çinko, folat, antioksidanlar, A vitamini, C vitamini, E vitamini ve K vitamini gibi çeşitli besinler karanfilin sağlığa olan faydalarını destekler.