Burda deney grubunu nasıl seçtikleri de çok önemli diğer tüm araştırmalardan farklı çıkma nedenini araştırmak lazım çünkü 5200 kişi uzerinde yapılan testlerde ortak yaşam biçimi beslenme alışkanlığı mi var yoksa tek etken şeker mi ? Farklı konular için yapılan pek çok testte deney grubunun uygun olmasi nedeniyle araştırma sonuçlarının geçersiz sayıldığı çok durum var. İşin icine birde ilaç şirketleri ve bazı ticari konular girince bilimsel çalışmaların sonuçlarının ona göre sekillendigi bilinen bir gerçek bakınız; tereyağı, yumurta, margarin çalışmaları önce tamamen sağlıklı yada zararli denip bazı alternatif ürün satışı desteklendikten yıllar sonra asıl çalışmalarda gerçeğin öyle olmadığını gördük. Kaldı ki Şekerin sindirim metabolizmasını hızlandırdığı bağırsakları çalıştırdığı zaten bilinen birsey hatta kabızlık şurubu diye geçen şuruplar da bir tür şeker ürünüdür. Normalden hızlı çalışan bir bağırsağın sindirimi tam yapamadığından yağ ve karbonhidratı vücuda alamaması zayıf kalma nedeni olabilir ama kaybettirdikleri araştırılmış mi yani bunun vitamin kaybı şekerin karaciğere yükü var kaldı ki danimarka çay kahve tüketimi de çin ingiltere Türkiye gibi ülkelere göre çok geride yani oransal olarak çalışmanin kabul edilebilirligi o açıdan da zor.