Ve aleykümselam. Dondurucuya menemenlik yapıp koyuyorum hiç sıkıntı yaşamadım. Patlıcan yemeği konserve yapıyorum. Karnıyarık vs için fırında pişirip koydum hiç güzel olmadı. Ne kadar sağlıksız diyen olsada kızartıp koyunca daha lezzetli oluyor. Kırmızı biberi közleyip konserve yaparsan iyi olur. Dondurucudan çıkarınca çok sulanıyor lezzeti kalmıyor. Dolmalık biberlerin küçük orta boylarından açıp önce tepside döndürüp sonra posetliyorum. Kışın harcı hazırlayıp donunu bırakmadan doldurup pişiriyorum çok güzel oluyor. Birde dolmaliga uygun kırmızı biberleri de böyle dene geçen kış denedim çok güzel oldu. Bamya koyacaksan önce biraz haşlayıp koy yoksa zor pişiyor. Mürdum eriklerini konserveye vaktin yoksa doğrayıp poşetle koy. O şekilde çıkarıp donunu bırakınca da tuketebilirsin hoşaf yapabilirsin. Ben vişne ve kayisilarida bu şekilde yapıyorum. Konservede domates soslu acı biber turşusunu tavsiye ederim YouTube da tarif bulabilirsin. Patlıcan biber yeşil ve kırmızı,soğan kozleyip domates sosuyla konserve yapabilirsin kahvaltılık güzel olur. Domates sosunu ben maden suyu siselerine yapıyorum tek kullanımlık iyi oluyor. Aklıma gelenler bunlar şimdilik