Zeytinyağı içeriğinde birçok vitamini de barrındırıyor. Bu vitaminler sağlık kadar güzellik için de önemli.

E Vitamini: Zeytinyağı bol E vitamini içeriyor. Bu vitaminin ise pek çok yararı var: Hücre zarını stabilize ederek, erken yaşlanmaya engel oluyor. Serbest radikalleri nötralize ederek, hücrelerimize zarar vermelerini engelliyor. Aynı şekilde, alyuvarlarımızın yıkımını önlüyor. Beyin, karaciğer, ve kan damarları da E vitamini koruması altında. Kötü huylu (LDL) kolesterolün damar sertliği yapmasını engelliyor. Böylece yüksek tansiyon, kalp krizi, felç gibi hastalıklar önlenmiş oluyor. Kolesterol sinir hücrelerinin izolasyonunu sağlıyor.

Kolesterolün okside olması, beyin hücreleriyle ilgili Parkinson, Alzheimer gibi hastalıklara neden oluyor. Bunların önlenmesinde e vitamini büyük rol oynuyor. E vitamini bağışıklık ve savunma sistemini güçlendiriyor, böylece enfeksiyon hastalıklarından koruyor. Güçlü, sağlıklı ve güzel bir cilt için de E vitamini dolayısıy-lada zeytinyağı gerekli E vitamini azlığı kısırlıkta da negatif bir rol oynuyor.

A Vitamini: Zeytinyağı A vitamini açısından da oldukça zengin bir yağ. Yağda erimiş olmadıkça bağırsaklarda emilmeyen bu vitamin, zeytinyağından alındağında vücut tarafından kolayca emiliyor. A vitamini eksikliğinde görme bozuklukları oluşuyor. Vücudumuzu dıştan örten derinin oluşumu ve sağlık kalması, için de bu vitamin gerekli. Aynı şekilde burun, ağız, yemek -borusu, mide, bağırsaklar ve vajina iç derisinin sağlıklı olması için yine bu vitamin gerekli. A vitamini kıkırdak dokusunun da vazgeçilmez destekleyicidir. Güzel bir cilt, sağlıklı salar ve kuvvetli tırnaklar için A vitaminin ihtiyacımız var. A vitaminin ön maddesi olan Betakaroten en kuvvetli antioksidan vitaminlerin başında geliyor.

D Vitamini: Zeytinyağı D vitamini açısından da zengin. Bu vitaminin en büyük vazifesi; kalsiyum ve fosforun emilimini sağlayıp, kemik oluşumunu ve büyüme çağından sonra da onların devamlı şekilde güçlü kalmasını sağlamak. Gelişme çağında bu vitamin yeterince alınmızsa, yumuşak kalan kemikler ki bilhassa bacaklar, vücut ağırlığından dolayı deforme oluyor. 0 ve X bacak şeklini alır ki, bu durum tıpta “raşitizim” olarak adlandırılıyor. D vitaminine yaşamımızın her safhasında ihtiyacımız var.