Taze cevizde yüzde 5-6 oranında C vitamini bulunduğunu belirten uzmanlar, kuru cevizin de bol miktarda C, B1, B2, A ve E vitaminlerini içerdiğini kaydetti. Cevizin mide, bağırsak, böbrek ve deri rahatsızlıkları gibi birçok hastalığa iyi geldiğini ifade eden uzmanlar, damar tıkanıklığı ve şeker hastalığı, Mide gazını giderme, Grip ve nezle, öksürük, sindirim sistemi bozukluğu, soğuktan korunmak, yorgunluk ve bitkinliğe karşı, zehirlenme gibi durumlarda da yararlanıldığını vurgulladı.



Yaprağı ve kabuğu da yararlı



Cevizin yapraklarından elde edilen juglon maddesinin eczacılıkta kan temizleyici ve kuvvet verici olarak kullanıldığını belirten uzmanlar, şeker hastalarına ceviz yaprağını kaynatıp içmelerini önerdi. Ceviz yaprağı ve kabukları kaynatılıp balla karıştırılarak içildiğinde, kansızlık, kanı temizleme, kalbi güçlendirme, ishali ve dizanteriyi kesme, sinir sistemini güçlendirme etkilerinin bulunduğunu vurguladı. Ceviz meyvesinin ayrıca, çocukların gelişmesini hızlandırdığını ifade eden uzmanlar, cevizin beyin için gerekli olan gümüş iyonlarını ihtiva ettiğini, bebekten yaşlıya kadar herkes için ideal bir yiyecek olduğunu kaydetti.