bir çay kaşığı miktarı üzerliği bir bardak suda on dakika kayunatıp birkaç dakika demlendirip sonra süzün. bunu sabah akşam için. her beş günde bir iki gün ara verin. birde gün içerisinde bir bardak tarçın çayı için, buda beyne önemli bir katkı sağlıyor.
ben kendim mümkün mertebe içmeye çalışırım tarçın çayını. bir tanıdığım dalgınlık unutkanlık ve dikkat dağınıklığından şikayetçiydi. kendisine bu çayı tavsiye ettiğimde ilk zamanlar beni kırmamak için yapmaya başladı. daha sonra faydasını görünce tüm aileye tarçın çayı içirmeye başlamış.