Alıntı:
Och Nickli Üyeden Alıntı
Hafızanıza kısa sürede zararlar verebilir...
Bir araştırmaya göre en az bir ay boyunca şeker ve doymuş yağ oranı yüksek olan yiyecekler tüketen kişiler hafıza testlerinde, tüketmeyenlere göre daha kötü performans göstermişlerdir. Ayrıca Amerikan Beyin, Davranış ve Bağışıklık dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, sadece bir hafta bile yüksek şekerle beslenmenin hafızayı bozabilmede yeterli olduğu anlatılmaktadır.
|
Çoğunlukla şekerli beslenip, yanında biraz zeytin yağı içmek sağlık açısından bir fayda sağlamayacaktır, sağlasa bile gözlemlenebilir olmayacaktır. Bu yüzden burada şekerin yanına doymuş yağ eklenmesi, doymuş yağ ile ilgili bir araştırma olarak bakılmamalı.